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ARPENT 🍷 BOIS JACOU 🍷 GRANDS CHAMPS - Les vins de Balthazar

DOMAINE MÉRIEAU

LE CURIEUX DOMAINE MÉRIEAU

Name: LE CURIEUX DOMAINE MÉRIEAU
Brand: DOMAINE MÉRIEAU
SKU: LE CURIEUX ARPENT/BOIS JACOU/GRANDS CHAMPS
Price: 66.0 EUR
Availability: InStock

Prix réduit Prix €66,00 Prix régulier

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Taxes incluses.

Description

3 cuvées gourmandes du Domaine Mérieau :

Coffret 6 bouteilles

2 x L’ARPENT DES VAUDONS 2019

2 x BOIS JACOU 2019
2 LES GRANDS CHAMPS 2017

L’ARPENT DES VAUDONS 2019

Classification : AOP Touraine

Viticulture : en cours de certification

Cépages : Sauvignon blanc

Sols et exposition : Exposés sud, sud-est, sur des sols argilo-calcaires.

Superficie : 9 hectares sur des vignes âgées de 10 à 60 ans.

Rendement : 45 hl/ha

Vinification : Pressurage pneumatique puis débourbage pendant 48 heures. Fermentation alcoolique sans levures exogènes. (brassage des lies)

BOIS JACOU 2019

Classification : AOP Touraine

Viticulture : en cours de Certification

Cépages : Gamay

Sols et exposition : Exposés sud, sud-est, sur des sols argilo-calcaires.

Superficie : 10 hectares de vignes âgées de 10 à 60 ans.

Rendement : 40 hl/ha

Vinification : Vendangé à la main, macération carbonique et traditionnelle.

LES GRANDS CHAMPS 2017

Classification : AOC Touraine

Viticulture : en cours de certification

Cépages : Cabernet franc, 10% Côt

Sols et exposition : Exposés sud, sud-est sur des sols argilo-calcaires.

Superficie : 6 hectares de vignes âgées de 25 à 60 ans.

Rendement : 35 hl/ha

Vinification : Egrappage, foulage puis tri de la vendange sur tapis. Pigeages, délestages puis macération longue de 5 à 6 semaines (pas de levures exogènes).

Elevage : En cuves béton non revêtues et microoxygénation.