LE CURIEUX DOMAINE MÉRIEAU
Prix réduit
Prix
€66,00
Prix régulier
Description
3 cuvées gourmandes du Domaine Mérieau :
Coffret 6 bouteilles |
2 x L’ARPENT DES VAUDONS 2019 2 x BOIS JACOU 2019 |
L’ARPENT DES VAUDONS 2019
Classification : AOP Touraine
Viticulture : en cours de certification
Cépages : Sauvignon blanc
Sols et exposition : Exposés sud, sud-est, sur des sols argilo-calcaires.
Superficie : 9 hectares sur des vignes âgées de 10 à 60 ans.
Rendement : 45 hl/ha
Vinification : Pressurage pneumatique puis débourbage pendant 48 heures. Fermentation alcoolique sans levures exogènes. (brassage des lies)

BOIS JACOU 2019
Classification : AOP Touraine
Viticulture : en cours de Certification
Cépages : Gamay
Sols et exposition : Exposés sud, sud-est, sur des sols argilo-calcaires.
Superficie : 10 hectares de vignes âgées de 10 à 60 ans.
Rendement : 40 hl/ha
Vinification : Vendangé à la main, macération carbonique et traditionnelle.

LES GRANDS CHAMPS 2017
Classification : AOC Touraine
Viticulture : en cours de certification
Cépages : Cabernet franc, 10% Côt
Sols et exposition : Exposés sud, sud-est sur des sols argilo-calcaires.
Superficie : 6 hectares de vignes âgées de 25 à 60 ans.
Rendement : 35 hl/ha
Vinification : Egrappage, foulage puis tri de la vendange sur tapis. Pigeages, délestages puis macération longue de 5 à 6 semaines (pas de levures exogènes).
Elevage : En cuves béton non revêtues et microoxygénation.
