Chablis "Montserre" - Blanc - 2018
Prix réduit
Prix
€192,00
Prix régulier
Description
CHABLIS "MONTSERRE" 2018
AOP Chablis
Cette sélection parcellaire se distingue par son caractère très aérien et une salinité remarquable, en lien avec la pauvreté minérale de sols de cette vigne.
Carte d'identité
Classification : AOP Chablis
Viticulture : Bio certifié Ecocert, Demeter
Cépage : Chardonnay
Origine : Chablis
Vinification : Vendangé à la main.
Élevage : en fûts et en cuve inox
À propos du vigneron
CHÂTEAU DE BÉRU
Athénaïs de Béru s'est installée aux commandes du domaine familial de 15 ha en 2005, pour en faire une référence du vignoble chablisien, grâce notamment à la viticulture biodynamique qui a ravivé les sols et à une approche très peu interventionniste mais très maîtrisée des vinifications et de l'élevage.