Domaine Mérieau - Vins Biologiques du Val de Loire
Le Domaine Merieau, une pépite du Val de Loire à découvrir de toute urgence
« Nul n’est censé ignorer la Loire ». Voilà un adage parfait pour présenter le domaine de Jean-François Mérieau. Niché au cœur de l’appellation Touraine, dans le département du Loir-et-Cher, ce domaine figure parmi les pépites ligériennes à ne pas louper.
Situé sur les rives du Cher - rive gauche pour les vignes implantées sur la commune de Saint-Julien-de-Chédon et rive droite, à Montrichard, pour le caveau de dégustation et une partie des caves de vinification, le Domaine Merieau est avant tout une histoire de famille et de passion.
Un domaine familial depuis 4 générations
Ici on est vigneron de père en fils depuis 4 générations. Mais c’est à une femme, Georgina, que le domaine doit son origine. Arrière-grand-mère de Jean-François Mérieau, l’actuel propriétaire, c’est elle qui, endeuillée, se lancera seule dans la production de vin au sortir de la seconde guerre mondiale afin d’assurer un revenu familial.
Un vigneron attaché au terroir
A la tête du domaine depuis plus de 10 ans, le vigneron Jean-François Mérieau s’est donné pour mission, comme son père Jacky avant lui, de redonner leurs lettres de noblesse aux vins de Touraine.
Amoureux de la terre, pour lui c’est d’abord dans le vignoble que tout se joue. Travail méticuleux tout au long de l’année, enherbement naturel, vendanges manuelles, égrappage … tout est fait pour préserver au maximum l’intégrité des raisins. Jean-François a aussi fait le choix de convertir les 38 hectares du domaine en agriculture biologique. Un choix logique pour celui pour qui le vin doit avant tout être un reflet de son terroir.
La philosophie en cave est dans la même lignée. Utilisation des levures indigènes, extractions douces à basses températures, macérations longues sur les rouges… avec pour objectif de faire ressortir au maximum le terroir et de proposer des vins tout en finesse et complexité.
Des vins authentiques et pleins de caractère
La multitude des cépages travaillés (Sauvignon, Chenin, Chardonnay mais aussi Gamay, Cabernet Franc, Côt, Pineau d’Aunis…) permet au Domaine Merieau d’offrir aux amateurs de vins de Loire une large palette de cuvées aux profils variés.
Si la Touraine est surtout connue pour ses blancs à base de Sauvignon, Jean-François Mérieau a fait le choix de faire également la part belle aux rouges, avec notamment un beau travail sur les maturités et la vinification pour ses vins à base de Gamay et de Côt.
N’attendez plus et découvrez sans attendre les vins biologiques sincères et pleins de caractère du Domaine Merieau !
